來到資訊爆炸的時代，我們利用 3C 產品馬不停蹄地接受資訊。根據統計，國人每天平均花超過 10 小時盯 3C ，要當心靈魂之窗積勞成疾！為了保護眼睛，除了盡量減少使用 3C 產品外，我們也該給眼睛滿滿的營養，常保明亮光彩。
預防黃斑部病變，先認識甚麼是黃斑部色素！
黃斑部色素又分為兩種，其一為葉黃素，其二為玉米黃素。
葉黃素
葉黃素是一種天然的植物色素，動物無法自行製造，屬於類胡蘿蔔素大家族的一員。葉黃素主要存在於黃斑部偏外圍的區域，黃斑部之所以呈現黃色就是因為葉黃素和玉米黃素的色澤。
玉米黃素
玉米黃素與葉黃素同屬於黃斑部色素，但與葉黃素不同的是，玉米黃素主要位於黃斑部的中央地帶，而黃斑部又位於視網膜的中心，這裡也是視力最靈敏的地方。
如何獲取黃斑部色素？
人類是無法自行製造葉黃素以及玉米黃素的，必須透過攝取富含這些植物色素的食物才能獲得，並且經由血液循環將它們帶到眼底並囤積於黃斑部。菠菜、芥藍菜、地瓜葉、南瓜、花椰菜皆富含黃斑部色素且台灣民眾較方便購買，建議可以多吃這些食材保護且保養眼睛。
黃斑部色素－葉黃素&玉米黃素的功能：
1.抗藍光：黃斑部色素可以吸收高能量的藍光，減少光對感光細胞的氧化傷害。
2.降低自由基傷害：黃斑部色素是良好的抗氧化劑，尤其葉黃素的抗氧化能力非常強，可以減少自由基帶來的氧化傷害，而視網膜剛好又是自由基產生較多的地方，更彰顯了黃斑部色素重要的保護作用。
葉黃素&玉米黃素的黃金比例
美國國家衛生研究院的大型眼疾臨床研究指出葉黃素和玉米黃素補充的最佳黃金比例為「10:2」，建議民眾在自行挑選保健食品時可以遵循這個規則。且最好選擇游離型的專利葉黃素，較好吸收。
眼睛相關疾病
老化會讓我們吸收黃斑部色素的能力漸差，加上從食物中又無法獲得充足的量，長期的黃斑部色素不足可能會引起黃斑部病變或是白內障。與糖尿病視網膜病變和青光眼都有相關。
注意：營養素間竟然會競爭吸收
葉黃素與 β-葫蘆蔔素皆屬於「類胡蘿蔔素」，他們在體內的吸收路徑是相似的，因此同時服用可能會導致彼此競爭吸收，降低吸收率。建議民眾在食用這類保健食品時可以將時間隔開，不要同時服用。
