鐵質缺乏是一個全球性的營養議題，女性尤甚，女性雖然體重較男性輕，但需求量卻比男性高。然而，女性的鐵質攝取量卻比男性少，加上每個月月經來潮流失部分的鐵，導致女性缺鐵的情形更為嚴重。
鐵質又分為血基質鐵和非血基質鐵：
- 9月 29 週四 202209:27
金屬元素與營養－鐵
鐵質缺乏是一個全球性的營養議題，女性尤甚，女性雖然體重較男性輕，但需求量卻比男性高。然而，女性的鐵質攝取量卻比男性少，加上每個月月經來潮流失部分的鐵，導致女性缺鐵的情形更為嚴重。
鐵質又分為血基質鐵和非血基質鐵：
- 9月 28 週三 202211:40
微量元素與營養－硒
「硒」是一種非常稀少的元素，不屬於金屬元素，反倒與硫的部分特質非常相似。
硒主要以「硒蛋白質」型態存在於人體中，以甲硒胺酸和硒半胱胺酸為大宗，協助酵素執行各式各樣的生理作用。
- 9月 27 週二 202211:01
金屬元素與營養－鎂
鎂多數儲存在骨骼中，作為體內300餘種酵素的輔因子，參與大大小小的生化反應，維持人體的正常生理功能。鎂離子負責維持心肌的正常運作，使心臟正常跳動，缺乏鎂離子會導致心律不整。
我們為何需要鎂
- 9月 26 週一 202213:22
金屬元素與營養－銅
談到金屬元素，大家可能會比較直覺性的聯想到對身體有害的重金屬，但其實身體需要多種的金屬元素存在，才能維持正常的生理機能。
這篇就來聊聊構成銅板的重要金屬－「銅」
- 9月 23 週五 202211:53
金屬元素與營養－鋅
「鋅」是微量元素中最廣為人知的金屬之一，身體中約有100種酵素進行它們的生理作用時需要鋅作為輔酶，由此可見鋅的重要性。
我們為何需要鋅
- 9月 21 週三 202214:31
營養與皮膚健康(下)
在前兩篇文章 營養與皮膚健康(上) / 營養與皮膚健康(中) ，
- 9月 20 週二 202215:51
營養與皮膚健康(中)
在所有皮膚相關的疑難雜症中最令人困擾的，肯定是痘痘吧！
- 9月 19 週一 202211:43
營養與皮膚健康(上)
看似薄薄一層的皮膚竟然是人體最大、最重的器官，大約佔了身體重量的16%。他們是身體抵禦病原體的第一道防線，保護我們不受細菌、病毒入侵。
大家都希望擁有健康、漂亮的皮膚，然而事與願違，皮膚卻常常出狀況。即將邁入秋冬，季節交替，皮膚變得敏感，你是否也為了「乾燥」這件事煩惱不已？今天就來聊聊皮膚乾燥與營養的關聯！
大家都希望擁有健康、漂亮的皮膚，然而事與願違，皮膚卻常常出狀況。即將邁入秋冬，季節交替，皮膚變得敏感，你是否也為了「乾燥」這件事煩惱不已？今天就來聊聊皮膚乾燥與營養的關聯！
- 9月 14 週三 202213:07
「北歐飲食」&「地中海飲食」怎麼分？
【北歐飲食&地中海飲食怎麼分？】
隨著人們越來越重視飲食與健康間的關係，審視自身飲食並追求改變的人為數不少。各種「健康飲食」型態如雨後春筍般誕生，其中「地中海飲食」可說是最受推崇的一種，而近年「北歐飲食」也在世界吹起一股風潮。這兩種飲食型態概念有異曲同工之妙，發源地同樣為歐洲，許多人好奇究竟這「一南一北」的歐洲飲食到底有何魅力與差異，讓全世界的營養、健康、醫學專家共同推薦呢？
